ידיעון מאי 2016

 

המשך חגים שמחים,

סיור יקבים וגסטרונומיה להונגריה מתוכנן בתאריכים שבין  ה- 10 ו ה 16 במאי.

הונגריה הינה אחת מארצות היין החשובות והמיוחדות ובמסגרת הסיור נסייר באזורי היין החשובים, נבקר ביקבים וייננים מובילים ונלמד על שילבו היין ההונגרי עם המאכלים הגסטרונומיים. את סיור ינחה אנדרי סוידאן, בעל תואר אבירות יין ממחוז טוקאי היוקרתי. לפרטים נוספים נא לשלוח מייל או להתקשר ל 04-8361187.

לקראת יום העצמאות נוזיל חלק ניכר מהיינות הישראלים. 

אנו שבים וממליצים לכם לבחור ביקבי בוטיק שמגדלים את הענבים בעצמם, בבציר ידני ובמגע אישי של היינן / ייננית. עתיד היין הישראלי, כמו בכל מקום אחר בעולם, טמון בגישה האישית והאנושית אותה מנסה הינן להעביר דרך כרמו. בעוד שיקבי ה ענק חברו לשוק שבו כולנו מספרים, היקבים הקטנים והאיכותיים עדיין רואים בנו כמשענת כלכלית ומורי דרך בדרכם לעשות יינות טובים יותר המביעים את האדמה בצורה נכונה יותר.

עשרים ושלושה היקבים הישראלים המומלצים על ידינו על פי סדר הא"ב:

אלונה,  אמפורה,  אסף,  בוטיק אייל,  ג'זריל – עמק יזרעאל, ג'סקאלה,  ז'אק קאפסוטו,  זימנבודה, יקב 3 גפנים,  כרמי יוסף (BRAVDO ),  כרמי מוני,  כרמי שבו,  לוריא,  מונטיפיורי, מרגלית,  סאלוקיה,  עין-תאנה,  צובה,  צ'ילאג,  קלו דה גאת,  קסטל,  רמת נגב,    שאטו גולן.

אירועי מאי בספשל ריזרב :

* 9/05 שני ב 20:00 – פתיחת קורס הכרת עולם היין בספשל ריזרב.

* 19/05 חמישי ב 20:30 – טעימת יינות רוזה נפלאים ישראלים ומיובאים. הקיץ בפתח...

* 26/05 חמישי ב 20:30 – ישראלים עם טעם. בחירת עשרת היינות המקומיים  המעניינים ביותר המשקפים גישה וטרוואר, פחות טעם העץ ויותר יין. 

** עדכונים נוספים במייל השבועי.

** נמשיך בהוזלות חג הפסח עד ה  - 15 למאי.       

המשך חגים שמחים ואביב פורח ושמח, לחיים!

אנדרי סוידאן, משה לוביץ' וצוות הספשל ריזרב

ספשל ריזרב חנויות יין ומרכז הדרכה:

סניף פנורמה, שד' הנשיא 109, מרכז פנורמה, חיפה 04-8361187

סניף אחוזה: חורב 14 טל: 04- 6255818  ( חניה חינם בסניפים בקניה מעל 120 ש"ח)

specialreserveshop@gmail.com