קורסי יין
< בית ספר ליין

הקורסים והסדנאות שאנו מציעים כיום:

1. קורס "החיים עפ"י היין"

   קורס היכרות עם שפת היין, טעמי היין, מנהגי היין, היסטוריית היין וצריכה נכונה של יין.

   הקורס בן 5 מפגשים.

 

2. ארוחות טעימה עם מדריך מקצועי

    סידרה של התאמת אוכל ויין מקצועית. 5 מפגשים בהם:

    1. התאמה של יין וגבינות: החתונה ההיסטורית שהופכת כל אירוע גסטרונומי לחוויה

       בלתי נשכחת.

    2. התאמה של יין למאכלים אסייתיים: חוויית החושים המשתלבים באמנות המטבח

        האסייתי והחיבור המתבקש ליינות ארופאיים.

    3. התאמת יין למאכלים ארופאיים: ההיסטוריה הארוכה של אזורי היין והאוכל של

       אירופה עם דוגמאות בנות ימינו.

    4. התאמת יין למאכלים מזרח ים תיכוניים: החוויה הבלתי נשכחת של מאכלים מזרח ים

       תיכוניים אוטנתיים המותאמים נכונה ליינות איכות.

    5. התאמת יין למאכלים איטלקיים: המטבח האיכותי הפופולרי בעולם לא הולך בלי יין

       איכותי לא באיטליה, ובשביל להשלים את החוויה, גם לא כאן.

 

3. קורס טרואר. הכרת אזורי היין המפורסמים בעולם שכולל:

    1. מחוז טוסקנה באיטליה: מרכז עולם היין הבינלאומי.

    2. מחוז בורדו – צרפת: הריכוז הגבוה בעולם של יינות איכות.

    3. מחוז ריוחה – ספרד: העולם האינסופי של ארץ הגפן.

    4. מחוז ברוסה – אוסטרליה: מציאות בכל הרמות בארץ הקנגרו.

    5. העמק המרכזי – צ'ילה: אחד מאזורי היין החשובים בעולם.

 

בנוסף יש אפשרות למפגשים חד פעמיים בנושאים הבאים:

1. מפגש היכרות עם עולם היין: מפגש למתחילים שאינו דורש ידע מוקדם.

2. מפגש טעימות יין מקצועי בכוסות רידל: חוויה חושית חובה לכל חובב גסטרונומיה.

3. מפגש טעמים מהעולם: עולם של טעמים וחוויות.

4. מפגש היכרות עם אזורי היין החשובים בישראל.

5. מפגש של טעמים וניחוחות. מה הולך ומה לא הולך עם יין.

6. מפגש התנהלות עסקית. על יין, עסקים וארוחות פורמליות

 

מפגשי יין להיכרות עם יינות הארצות:

1. צרפת - ארץ היין החשובה בעולם.

2. איטליה - צרנית היין הגדולה בעולם.

3. ספרד - ארץ הכרמים האינסופיים.

4. רומניה

5. בולגריה

6. אוסטרליה

7. פורטוגל

8. גרמניה ועוד...