Domaine de l’Horizon l’Esprit Blanc
₪100.00Price
היין מציג עידון ורעננות לצד איפוק פרי וחיות כללית גבוהה. על החך ליין מבנה קל וטעמים ברורים, חמיצות הרמונית ואורך מצוין. מן הרעננים והמקוריים שביינות דרום צרפת. הכרמים נבצרות ידנית. לאחר סחיטה עדינה במיוחד וקירור התירוש, עובר היין למיכל לתסיסה ספונטנית. היין עובר באטונז' מינימאלי במהלך התסיסה ומבוקבק קרוב מאוד לתום התסיסה המאלולאקטית לאחר סינון משקעים והליכי ייצוב מינימליים.